En 1955 la famille Taittinger accueille dans son patrimoine ce bel Hôtel particulier du Boulevard Lundy, alors siège de la Maison de Champagne Irroy.
Cette demeure bourgeoise fin 19ème a longtemps été habitée par un grand industriel et mécène rémois, Georges Charbonneaux.
Fin lettré, collectionneur, l'homme façonne ce lieu à son image et en fait un endroit de rêve doté d'une salle de bal et d'un jardin à l'anglaise.
Dans ce dernier, on retrouve des éléments de décoration typiques du style de l'architecte-paysagiste Edouard Redont.